水浴式酱菜杀菌机分杀菌和冷却两部分,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续巴氏杀菌,也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用优质SUS304不锈钢制作,以水为介质,分杀菌槽、冷却槽两部分,灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续杀菌作业。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。主要由灭菌系统、冷却系统及电器系统组成。水浴式酱菜杀菌机灭菌系统由槽体、输送装置、网压装置及加热系统组成。槽体由内胆、框架、保温材料、外包皮、箱盖、循环泵部件进水接口、排污接口中、电热管、热电阻接口、溢流接口等部件组成。与水接触部分均采用不锈钢材料制造。输送装置由从轴、链轮、轴承座、网带、张紧装置等组成。网带材料均采用不锈钢制成。其余零件均采用黑色材料,经表面处理后涂上防腐油漆。网压装置由两侧固定架,张紧装置、轴承座、主从动轴、链轮链条、网带等组成。除轴承座、链轮外,均采用不锈钢制造而成。加热系统电加热、加热管、热电阻、温控仪管件组成,槽内加热管采用不锈钢制造。
水浴式酱菜杀菌机设备特点:
适用各种大小罐型:马口铁质圆罐,直径30-160mm,高度50-180mm;
生产连续,无级调速,可任意调节杀菌时间;
不锈钢制造,减少污染,确保卫生质量;
规格可按用户定制,杀菌箱体、冷却箱体长度与宽度可任意选定;
温度可任意设定、自动控制、保持恒定温度、自动记录;
采用强制驱动、缩短杀菌时间、能使罐头内温度均匀、保证杀菌质量;
采用提升机输送、减轻劳动强度,节约开支;
采用提升机与杀菌同步机构,实现自动输送。
1.接通电源,巴氏杀菌线为三相四线,其中一根双色线为零线(请专业人员进行连接线作业,以防对设备造成损害)。
2.打开电源开关,设定温度设定温度过程为按SET,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后在按一次SET键确认。
3.打开巴氏杀菌线开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降升温自动工作。
4.温度升到设定值后,开始运行,进行杀菌。
标题:水浴式酱菜杀菌机
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